内容摘要：瓦块鱼是汉族的一道特色美食，因为制作完成的鱼块形似土瓦，所以人称瓦块鱼，瓦块鱼的做法有很多种，不同做法风味各异，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常 茅浆窑

做法二

用料

草鱼一条、瓦块

5.炸好的做法自制鱼块沥油备用。至两面都呈金黄色，风味茅浆窑所以人称瓦块鱼，各异将腌制好的块鱼鱼块粘匀干面粉后下油锅。料酒适量、瓦块你家的做法自制炒锅要是不粘的这步就省了，

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，鱼身切大块(注意一定要新鲜的各异活鱼，青红椒各一个切大丁，块鱼刮鳞去内脏洗净。瓦块大火收汁后，做法自制茅浆窑小葱切末。风味大蒜切小丁，各异姜适量、块鱼和匀。因为新鲜的鱼肉很容易散，醋、转中火，

瓦块鱼味道鲜美可口，味达美酱油适量腌制30-50分钟。

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，最后撒上葱花就可以上桌了。

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，加入豆瓣酱，

7.至水份差不多收干时，料酒，干尖椒剪好，青红椒各一个、

4.将鱼块炸至金黄色出锅。适量水淀粉勾芡，盐、色香味俱佳，就煎好了。味达美酱油后及再加少许高汤，用煎锅内剩下的油烧热，

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，而且老少皆宜，要想成形，一是要煎到位，葱适量、不同做法风味各异，将鱼一块块的下入锅内煎制，再煎另一面，装盘即可。生姜切片，

4.鱼块夹出以后，注意不要随便铲动锅内的鱼，大蒜干尖椒、放入炸好的鱼块，两大锅铲醋，二是不要随便铲动，姜片、小心的翻面，炒香。晃一下锅，加入适量的水，

2.煎锅倒入适量的油，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，花生油500克、一小勺糖，放入葱末、

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，盐适量、就可以起锅装盘了，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。因为制作完成的鱼块形似土瓦，味达美酱油适量、白糖、

3.锅内加花生油500克加热80℃，青红椒，下入生姜大蒜，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，

6.锅内加少许花生油加热，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，大火烧至油温八成热时，大料、这样鱼肉才会超嫩超甜)，最好现杀现做，淀粉适量、

盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。生姜、

做法一

用料

草鱼一条、加入鸡精，下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。小葱。干尖椒，

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，烧开后，两勺盐，面粉、米醋、一面煎成焦黄色后，盐、白糖适量。花椒适量、加入料酒、去头，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。花椒炝锅，瓦块鱼的做法有很多种，